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Title	Diário do
Description	Gastronomia é muito mais do que só receitas. Home Sobre o autor Fale comigo Bibliografia Glossário Comida Típica? By Rodolpho Leonardo 22 jan, 2013 Postad
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Tráfego e valor de cotação

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Gastronomia é muito mais do que só receitas. Home Sobre o autor Fale comigo Bibliografia Glossário Comida Típica? By Rodolpho Leonardo 22 jan, 2013 Postado em Cozinha Internacional , Cozinha Nacional , Opinião , slide O que é a comida típica? O que torna um prato a ser típico, ingredientes ou técnica de preparo? Há algum tempo venho pesquisando sobre comida típica, regional, nacional e internacional, mas uma pulga se instalou atrás da minha orelha. O que caracteriza um prato pra ser reconhecido como regional, nacional ou típico de uma determinada região? Essa pergunta martelou minhas ideias por algum tempo, e pra ser sincero, ainda perturba um... Leia Mais 5 erros mais comuns dos Chefs de Cozinha By Rodolpho Leonardo 22 abr, 2012 Postado em Administração , Opinião , Série Cozinhando , slide Conversando com um amigo neste final de semana abordamos o assunto dos erros mais comuns dos restaurantes e cozinhas. Em uma conversa que durou horas e 2 garrafas de vinho, discutimos sobre os

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